Tarte aux pommes normande

Name: Tarte aux pommes normande
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: Pour 6 personnes
Ingredients: 4 pièces Pommes (type reinette ou boskoop); 1 rouleau Pâte brisée; 80 g Sucre roux; 20 g Beurre (pour le moule) — optionnel

Une tarte fine, caramélisée, idéale pour le goûter.

70 min 6 portions Moyen

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Recette par

Johan Petrikovsky

Le roi des Ramens

Les pommes du jardin ou du marché se prêtent bien à une cuisson longue pour fondre légèrement.

Tarte aux pommes normande

Préparation 25 min

Cuisson 45 min

Portions 6

Difficulté Moyen

Temps total 70 min

Ingrédients

Portions

(base : 6)

4 pièces Pommes (type reinette ou boskoop)
1 rouleau Pâte brisée
80 g Sucre roux
20 g Beurre (pour le moule) — optionnel

Préparation

Préparer les pommes

Éplucher et couper les pommes en lamelles fines.
Garnir le moule

Beurrer le moule, étaler la pâte, disposer les pommes en rosace.
Cuisson

Saupoudrer de sucre. Cuire environ 45 min à 180°C jusqu’à belle coloration.

Informations nutritionnelles

valeurs indicatives pour une portion

Calories (kcal): 320
Glucides (g): 42
Lipides (g): 14
Fibres (g): 3
Protéines (g): 3
Dont saturés (g): 6
Sucres (g): 28
Vitamine C (mg): 4