Quatre Quarts Moelleux

Name: Quatre Quarts Moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: Pour 8 personnes
Ingredients: 250 g beurre (ramolli); 250 g sucre (blanc); 250 g farine (de blé); 4 oeufs (de taille moyenne); 1 cuil. à café levure chimique; 1 cuil. à café vanille (extrait) — optionnel

Découvrez la recette du quatre quarts, un gâteau traditionnel moelleux qui ravira petits et grands. Facile à réaliser, il est parfait pour le goûter.

60 min 8 portions Facile

Aller à la recette

Recette par

Marine Dupont

Passionnée de cuisine du quotidien, je partage mes recettes testées et approuvées pour régaler toute la famille sans prise de tête.

Le quatre quarts est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et sa richesse en goût. Avec des ingrédients basiques, vous pourrez préparer un gâteau moelleux à déguster en toute occasion.

Quatre Quarts Moelleux

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 8

Difficulté Facile

Temps total 60 min

Ingrédients

Portions

(base : 8)

250 g beurre (ramolli)
250 g sucre (blanc)
250 g farine (de blé)
4 oeufs (de taille moyenne)
1 cuil. à café levure chimique
1 cuil. à café vanille (extrait) — optionnel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à cake.
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter les œufs un à un, puis incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter éventuellement l'extrait de vanille.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles par portion.

Calories (kcal): 400
Glucides (g): 50
Cholestérol (mg): 100
Lipides (g): 20
Protéines (g): 6
Dont saturés (g): 12
Sodium (mg): 200
Sucres (g): 25